Começou numa feira, em 2006
A Dom Casero nasceu de uma receita de casa vendida em banca de feira, em Brasília. O resto veio de teimosia com o processo: fornada pequena, ponto na mão, sabor que lembra alguém.
2006
Uma banca, uma receita
Tudo começou nas feiras de Brasília, com biscoito feito em casa e vendido de barraca em barraca. Sem loja, sem vitrine, sem nome conhecido: só a receita e a conversa com quem passava.
Depois
O país inteiro como aula
Rodamos o Brasil para entender o que o brasileiro chama de gostoso. Cada região ensinou uma coisa sobre ponto, doçura e memória, e é isso que está dentro de cada fornada até hoje.
2010
O primeiro quiosque de biscoitos em shopping do Brasil
Abrimos no Gilberto Salomão, em Brasília, o primeiro quiosque de biscoitos em shopping do país. Foi ali que o formato virou marca, e que a lata passou a ser presente.
Hoje
Nos principais shoppings do Brasil
Estamos em Brasília, São Paulo e Rio de Janeiro, além da loja online. A produção continua artesanal e em fornadas pequenas, mesmo com a escala que chegou junto.
O que não muda
Feito à mão, sempre
Crescer não podia significar trocar a mão pela máquina. O processo continua artesanal porque é ele que faz o produto ser o que é.
Memória antes de sabor
O que a gente vende é lembrança de casa de avó. O sabor é o caminho, não o destino.
Presente que fica
A lata sobra depois do biscoito acabar. Ela vira porta-treco, caixa de costura, enfeite de prateleira, e a marca fica junto.